Solze drevesa mastike

Mastikina smola, ki jo na grškem otoku Chios pridobivajo iz drevesa Pistacia lentiscus, ima že stoletja mnogo načinov uporabe in koristnih lastnosti. Dandanes ima mastikina smola širok spekter uporabe tako v zdravilstvu kot v kozmetiki in tudi kulinariki. Med drugim jo dodajajo v parfume, kreme, olja, uporabljajo jo kot začimbo v tradicionalnih grških receptih, poleg tega pa je tudi naravni konzervans. Potrjeno pomaga pri različnih prebavnih težavah (vnetje želodca, čir oziroma rana na želodcu, refluks, zgaga), kožnih nepravilnostih, srčno žilnih boleznih in ustni higieni.

Mastikina smola v obliki kapljic priteče iz zarez v deblu. Na otoku smoli zaradi tega pravijo tudi ‘solze s Chiosa’. Sprva je smola v tekoči obliki, vendar se po dveh do treh tednih na vročem soncu strdi v trdo a krhko smolo bledo rumenkaste barve. Ob žvečenju se zmehča v belo gumijasto snov, zato je uporabna tudi kot žvečilni gumi. Sprva je grenkega okusa, potem pa razvije izjemno aromo, ki spominja na vonj cedre ali bora. Solze s Chiosa lahko tudi zdrobimo v prah in jo dodajamo najrazličnejšim jedem.